بازار گلخانه‌ های تجاری در جهان چگونه است؟

بازار گلخانه‌ های تجاری بر اساس نوع تجهیزات (سیستم‌های گرمایشی، سیستم‌های خنک‌کننده و…)، نوع گلخانه‌ (گلخانه‌های شیشه‌ای، گلخانه‌های پلاستیکی)، نوع محصول (میوه‌ها و سبزیجات، گل‌ها و گیاهان زینتی، محصولات نهالستانی و سایر محصولات) و جغرافیا (آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه، آمریکای جنوبی و آفریقا) ارزیابی می شوند.

شکل1. نمایی از گلخانه تجاری

تقسیم بندی صنایع گلخانه ای تجاری

گلخانه‌ های تجاری، کشت میوه‌ها و سبزیجات را در شرایط کنترل‌شده امکان‌پذیر می‌سازند، که عرضه مداوم محصولات با کیفیت بالا را در طول سال تضمین می‌کند و به غلبه بر مشکلات کمبود زمین و آب و تغییرات آب و هوایی کمک می‌کند. برای هدف این گزارش تنها بازار گلخانه های تجاری در نظر گرفته شده است.

جمعیت چه تاثیری در افزایش کشت گلخانه ای دارد؟

رشد سریع جمعیت در زمین‌های غیرقابل اقزایش به‌ویژه در کشورهایی مانند چین و هند، بازار گلخانه‌ های تجاری را در منطقه آسیا و اقیانوسیه هدایت می‌کند. یکی از دلایل عمده رشد کشت گلخانه ای این است که زمین های قابل کشت سال به سال در حال کاهش است.

بنابراین، نیاز به حداکثر کردن عملکرد محصول در زمین های موجود برای پاسخگویی به تقاضای رو به رشد مواد غذایی، بازار گلخانه های تجاری را به پیش می برد. علاوه بر این، جمعیت شهری ساکن در سراسر شهرها، مانند نیویورک، شیکاگو و میلواکی، محیط را برای کشاورزی گلخانه ای به پیش برده است.

شکل2. افزایش جمعیت و افزایش سطح گلخانه ای تجاری در جهان

گلخانه های تولید و پرورش گل

در کنار گلخانه های تولید نشا، کشت و پرورش انواع سبزی و صیفی و به دلیل افزایش مداوم تقاضا برای گل، گل‌کاری به یکی از تجارت‌های مهم در کشاورزی تبدیل شده است. از این رو، گلکاری تجاری به عنوان یک فعالیت با فناوری پیشرفته و تحت شرایط آب و هوایی کنترل شده در داخل یک گلخانه شناخته شده است. گلکاری در کشورهای در حال توسعه مانند هند به عنوان یک صنعت با رشد بالا در نظر گرفته می شود. گلکاری تجاری از زاویه صادرات اهمیت بسیاری پیداری کرده است.

روند بازار گلخانه های تجاری به چه صورت است؟

کاهش اراضی زراعی

جمعیت جهان به طور تصاعدی در حال افزایش است و هر روز نزدیک به 200000 نفر اضافه می شوند. با توجه به پیش‌بینی‌های پایه در چشم‌انداز کشاورزی اتحادیه اروپا برای دوره 2018-2030، پیش‌بینی می‌شود که کل زمین‌های قابل کشت در اروپا تا سال 2030 با نرخ بسیار بالاتری کاهش یابد، که در درجه اول به افزایش سطح شهرنشینی در این منطقه نسبت داده می‌شود که بر این موضوع تأثیر گذاشته است.

بنابراین، نیاز مبرمی به افزایش بازده محصولات در دهه‌های آینده برای همگام شدن با تقاضای غذایی ناشی از رشد جمعیت و شهرنشینی سریع وجود دارد.

جهان در 40 سال گذشته بخش عمده ای از زمین های قابل کشت خود را به دلیل فرسایش یا آلودگی از دست داده است که پیامدهای بالقوه فاجعه باری مانند تقاضای جهانی برای غذا را به همراه داشته است. شخم مستمر مزارع، همراه با استفاده زیاد از کودها، باعث تخریب خاک در سراسر جهان شده است و فرسایش با سرعتی تا 100 برابر بیشتر از سرعت تشکیل خاک رخ می دهد.

حدود 500 سال طول می کشد تا فقط 2.5 سانتی متر خاک سطحی در میان تغییرات زیست محیطی بدون مانع ایجاد شود.

اروپا بیشترین سهم را در پیشرفت کشت گلخانه ای دارد:

اروپا و آمریکای شمالی سهم بازار گلخانه‌ های تجاری قابل توجهی دارند، در حالی که سریع ترین پیشرفت را می توان در منطقه آسیا و اقیانوسیه مشاهده کرد. اروپا اولین کشوری است که تکنیک های پیشرفته را در گلخانه ها، به ویژه در کشورهایی مانند ایتالیا، اسپانیا و هلند، که در آن مناطق وسیعی تحت کشت گلخانه ای قرار دارند، اجرا کرده است.

اروپا به دلیل شهرنشینی، پیشرفت های سریع فناوری و تقاضای زیاد برای میوه ها و سبزیجات بزرگترین عامل شناخته شده است. انتظار می‌رود رشد سریع جمعیت، همراه با زمین‌های محدود در دسترس، به‌ویژه در کشورهایی مانند چین و هند، بازار گلخانه‌های تجاری را در طول دوره پیش‌بینی در منطقه آسیا-اقیانوسیه هدایت کند.

شکل3. پیشروی اروپا در کشت گلخانه ای

رابطه تقاضا برای محصولات غذایی و تولیدات گلخانه ای چگونه است؟

تقاضا برای محصولات غذایی با کیفیت بالا در حال افزایش است زیرا تولیدات گلخانه ای محصولات غذایی با کیفیت بالا را در تمام طول سال با استفاده کارآمد از کود، آب، مواد شیمیایی و نیروی کار تولید می کند و باعث افزایش رشد بازار محصولات گلخانه ای آمریکای شمالی می شود.

افزایش سریع جمعیت منجر به افزایش تقاضای غذا می شود. بر اساس تقسیم بندی جمعیت ایالات متحده، جمعیت جهان در 100 سال گذشته تقریباً چهار برابر شده است و پیش بینی می شود تا سال 2050 به 9.2 میلیارد نفر برسد. این درحالیست که هر روز حدود 7.7 میلیارد نفر در سراسر جهان 14.5 میلیون تن غذا مصرف می کنند.

اخبار بازار گلخانه های تجاری

در دسامبر 2019، گروه ریچل و گرین فود، گلخانه ای را برای کشت توت فرنگی در ارمنستان تاسیس کردند. منطقه تولید حدود 9 هکتار است که به گرین فود کمک کرد تا به بزرگترین تولید کننده توت فرنگی گلخانه ای در کشورهای CIS تبدیل شود.

در سال 2019، شرکتهای Argus Controls و Urban-Gro یک توافق استراتژیک برای ارائه راه حلهای گیاه محور برای کنترل محیطی در گلخانه ها به ارقام شاهدانه در آمریکای شمالی تمدید کردند.

شکل4. بازار گلخانه های تجاری، اندازه بازار بر اساس منطقه

گلخانه، بازدهی بالاتر در عین استفاده از آب و فضای کمتر

تولیدات گلخانه ای برای تولید همان مقدار محصول به آب و مساحت کمتری نیاز دارد که یکی از مزایای کلیدی آن نسبت به شیوه های کشاورزی سنتی است. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد تخمین می زند تا تقاضای جهانی غذا را برآورده کند، تولید غذا باید تا سال 2050 تا 70 درصد افزایش یابد.

کشاورزی گلخانه ای راه حلی ممکن برای کمک به برآوردن تقاضای فزاینده جمعیت برای غذا است، زیرا شهرنشینی باعث کاهش زمین های قابل کشت شده است. به طور کلی، کشاورزی گلخانه ای 95 درصد آب کمتری نسبت به کشاورزی فضای باز برای همین مقدار محصول مصرف می کند.

هزینه سرمایه ای بالا، مشکل بازار گلخانه های تجاری

محصولاتی که در بازار گلخانه‌ های تجاری رشد می کنند به شرایط محیطی خاصی نیاز دارند. توجه به کیفیت هوا، دما و رطوبت نسبی ایده آل بسیار مهم است. آنها برای رشد به بهترین نور و آب ممکن نیاز دارند. با توجه به نیازهای مرحله رشد هر محصول، سطوح مواد مغذی موجود در گیاهان باید به طور منظم کنترل شود و به تدریج به سطوح مناسب تغییر یابد.

نظارت و دقت بر منابع طبیعی و کودها برای کشت محصولات در گلخانه ضروری است. این پروسه مستلزم داشتن آگاهی کامل از محصول، محیط اطراف و نیازهای ایده آل گیاهان است. در نتیجه، این محصولات اغلب توسط کشاورزان متخصص به درستی کشت می شوند. راه اندازی صحیح و روشنایی اضافی سیستم های آبیاری از دیگر عوامل است. انجام همه اینها برای کشاورزان معمولی، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، گران و دشوار است.

نتیجه گیری:

شهرنشینی سریع و کمبود زمین های قابل کشت باعث رشد صنعت گلخانه ای تجاری می شود. استفاده از گلخانه های تجاری در کشاورزی متعارف نیز با تغییر الگوهای آب و هوایی تشویق شده است و این روند باعث گسترش بیشتر بازار خواهد شد. علاوه بر این، یکی از عوامل اصلی مؤثر بر رشد گلخانه های تجاری، توانایی آنها در تولید بازدهی بالا در مقایسه با روش های کشاورزی رایج است.

جنبه مهم دیگر، افزایش جمعیت است که باعث کاهش سرعت رشد بازار و افزایش نیاز به غذا می شود. علاوه بر این، گسترش کاربردهای گلکاری و باغبانی تزئینی و همچنین افزایش تقاضا برای میوه ها و سبزیجات باعث افزایش سود و بهره وری بازار گلخانه های تجاری شده است.

↓⇓↓

برای اطلاعات بیشتر با تلفن های

09103218554

02634209120 الی 24

تماس بگیرید