دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات

دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات

دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات محصولات کشاورزی به دو شکل گازی و برقی طراحی و تولید می شود. در هر دو دستگاه امکان تبدیل مواد تازه مانند انواع میوه، سبزی ها و اندام های مختلف گیاهان دارویی به قطعات خشک در دما و رطوبت مورد نظر به راحتی صورت می گیرد.

چه مواردی در دستگاه دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات قابل کنترل است؟

کنترل حرارت و میزان دما برای انواع محصولات در اختیار اپراتور بوده و فرایند خشک شدن بدون هیچگونه آسیب به بافت آنها و در کوتاهترین زمان ممکن انجام می شود. دستگاه خشک کن شامل 11 سینی جهت قرار دادن برش های میوه، سبزی ها و اندام های مختلف گیاهان دارویی می باشد. لازم به ذکر است که جنس بدنه و سینی های دستگاه خشک کن استیل و ضد زنگ می باشد.

مکانیزم خشک شدن محصولات کشاورزی در دستگاه خشک کن:

با توجه به وجود آب میان بافتی درون میوه، سبزی و گیاهان دارویی و فضای رطوبتی مناسب برای عوامل قارچی خشک شدن محصولات کشاورزی برای ماندگاری بیشتر حائذ اهمیت است. دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات از طریق خشک کردن آب میان بافتی موجود در میوه و سبزی ها باعث خشک شدن و از بین رفتن عوامل زیستی تخریب پذیر مانند باکتری ها و قارچ ها می شود. در نتیجه این امر عمر و ماندگاری محصولات پس از خشک شدن افزایش می یابد.

حرار ت و تهویه در دستگاه خشک کن:

کانال های حرارتی موجود در دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات باعث از بین رفتن آب درون بافتی محصولات شده و تهویه دستگاه همواره رطوبت اضافی دستگاه را خارج می کند. عمل خشک شدن ساعت ها به طول انجامیده و موجب خشک شدن میوه و سبزی ها به بهترین شکل ممکن انجام می شود. کیفیت خشک شدن میوه و سبزی ها به کیفیت دستگاه بستگی داشته و به همین جهت انتخاب نوع محصول و دستگاه مورد نظر نکته قابل توجهی می باشد.

 سینی های خشک کن در دستگاه خشک کن

فضای خشک شدن محصولات کشاورزی در دستگاه خشک کن:

سینی های داخل دستگاه خشک کن میوه و سبزیجاتبسته به نوع و مدل دستگاه می تواند مختلف باشد. در برخی از دستگاه های خشک کن سینی ها متحرک و برخی دارای سینی های ثابت می باشند. جنس این سینی ها پلاستیکی و فلزی می باشد. دستگاه های خشک کن صنعتی در مقیاس بزرگتر حرارت محفظه بسیار بالایی داشته و از جنس فلز استفاده می شود. این در حالی است که جنس سینی در خشک کن های کوچکتر پلاستیکی می باشد.